2月14日,中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)再次召開飲料制作工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì),協(xié)會(huì)、匯源集團(tuán)、可口可樂公司以及中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有關(guān)專家參加了會(huì)議,國家勞動(dòng)保障部鑒定中心標(biāo)準(zhǔn)處李克同志、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)人才培訓(xùn)中心孫瑞勇處長到會(huì)指導(dǎo),協(xié)會(huì)秘書長、標(biāo)準(zhǔn)編寫組長趙亞利教授級(jí)高工主持了工作會(huì)。
李克同志針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制工作中容易出現(xiàn)的問題,作了簡(jiǎn)要的說明。標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)筆,天津科技大學(xué)阮美娟教授詳細(xì)講解了《飲料制作工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(草案)》。
與會(huì)專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了認(rèn)真地討論,認(rèn)為按飲料工序(而不是按飲料類別)編制標(biāo)準(zhǔn)的總體思路是正確的,這樣可大大簡(jiǎn)化標(biāo)準(zhǔn)。與會(huì)專家建議,根據(jù)我國飲料行業(yè)的實(shí)際情況,不對(duì)所有的職業(yè)功能(工序)都設(shè)置從初級(jí)工到高級(jí)技師的5個(gè)級(jí)別。對(duì)培訓(xùn)時(shí)間,以及理論知識(shí)、技能操作的“比重表”進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。阮美娟教授在聽取專家們的發(fā)言后表示,要按照大家的意見和建議對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行進(jìn)一步地修改。